食

我が家のお米は、北海道の農家さんから直送してもらっている🌾その中でも、よく食べるのが「ななつぼし」東京に来てから、北海道にいた頃には知らなかった、全国各地の美味しいものに出会う機会が増えた。せっかく美味しいお米を食べるなら、合わせる調味料や...

夏は枝豆が美味しい。スーパーで枝豆を見かけると、つい手に取りたくなる。でも、たっぷりのお湯でお鍋で塩ゆでももちろんおいしいけれど、鍋を出してお湯を沸かして……となると、ちょっと面倒。そんな時に北海道の農家さんから「枝豆は蒸した方が、豆の味が...

はじめに昨年まで北海道に住んでいたので、夕張メロンのシーズンになると毎年夕張迄買いに行くのが楽しみだった。今年は東京で迎える初めての夏。実家の両親が、いつもお願いしている夕張の竹中商店で夕張メロンを手配して送ってくれた。箱を開けた瞬間に広が...

ホットクックは我が家でほぼ毎日働いてくれている。だから、毎年忘れてネット検索してしまうことや、「これ良かった！」と思ったことを、未来の自分への備忘録も兼ねて残していこうと思う。同じように誰かの役にも立ったらうれしい。今日はとうもろこし🌽下準...